Perfecta en carnicerías grandes, plantas, supermercados,
centros de distribución procesadora de carne, rastros y más
|
 |
-
-
Equipo para cortar carne con hueso con su regulador de espesor y rodamientos de carro hará que los cortes sean uniformes. - Motor 3 HP trifásica
- Cinta de 116¨´
- Capacidad de corte de 350 x 240 mm
-
Equipo para cortar carne con hueso, carne fresca, carne congelada - Motor 5 HP trifásica
- Cinta de 140¨´
- Capacidad de corte de 410 x 480 mm
- Acero Inoxidable
-
Con el control manual podemos controlar el tiempo, la temperatura y el vapor ¡Sencillo y rapido!
- Opción de 6 y 10 charolas de 600 x 400 mm
- Luz led en puerta
- Ventilación reversible
- Inyección directa de vapor
Modelo SQ0621MG0GO SQ1021AMG0GO Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Máxima temperatura de cocción 260°C 260°C Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph -
Horno inteligente de alta tecnología fácil de usar con ventilación reversible e inyección directa de vapor. Pantalla touch de 5” con recetario de 400 recetas, 99 precargadas.
-
- Opción de 6 y 10 charolas de 60 x 40 cm -GN 1/1
- Autolimpieza
- Sonda corazón 3 puntos
- Cristal doble
- Puerta con Luz led
Modelo SQ06TCC SQ10TCC Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Máxima temperatura de cocción 260°C 260°C Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph Dimensiones externas 937 X 821 X 875 mm 937 X 827 X 1211 mm -
-
Prepara recetas que hasta hoy resultaban imposibles para un horno a gas, como postres que requieren levado,bizcochos, tortas,soufflé.etc
- Opción de 6 y 10 charolas de 60 x 40 cm
- Luz led
- Ventilación reversible
- Inyección directa de vapor
Modelo SQ06AMVN0 SQ10AMVN0 Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Dimensiones externas 939 x 933 x 985 mm 939 x 933 x 1321 mm Peso 129 kg 164 kg Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph -
Rebanadora diseñada en Japón para carne congelada Ideal para carnicerías, Obradores y plantas en donde necesitan volúmenes de hasta 1 ton por día. - Rebana Carne congelada hasta -8° C.
- Piezas de hasta 35 X 21 X 42 cms.
- Hasta 60 rebanadas por minuto.
-
Tenderizador de mesa, ablandador para carnes que rompe los nervios del producto para hacerla más suave. ideal para su uso en restaurantes, negocios de carnes rojas, y supermercados. - Ablanda la carne roja, o de cerdo.
- Da mejor color, sabor y suavidad a sus productos
- Permite marinar, o inyectar a sus productos sal, o agua, etc.
-
Cocedor, que garantiza la cocción a temperatura controlada de sus alimentos; ideal para las cocinas de restaurantes y hoteles para llevar a cabo en sus eventos masivos de sus clientes. - Asegura la calidad, y sabor de sus alimentos sin mezclarlos.
- Ajusta automáticaticamente la temperatura en los diferentes alimentos.
- Asa ergonómica que permite moverlo de un lado a otro, facilitando su uso.
-
Rebanadora fabricada en Japón para carne congelada. Ideal para carnicerías, Obradores y plantas en donde necesitan volúmenes de hasta 5 ton por día. Caben piezas como Diezmillo, Goosnek, bola, etc… - Hasta 380 rebanadas por minuto.
- Rebana carne congelada hasta -8°c.
- Piezas de hasta 36 X 20 x 63 cms.
