Las Rebanadora perfecta de charcuterías
artesanales, diseño inspirado en el modelo clásico de Berkel.
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Emplayadora de piso, para empacar sus productos en charola y mejorar la presentación y venta de sus productos, ideal para cadenas de supermercados, negocios de carnes rojas, pollo o cerdo. - Mejora la presentación de sus productos
- Mantiene limpios y frescos los productos
- Protegen al manipular y colocar los productos en vitrinas, o anaqueles y cubierta de teflón anti-adherente.
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Emplayadora de mesa, para empacar sus productos en charola y mejorar la presentación y venta de sus productos, ideal para cadenas de supermercados, tiendas de conveniencia, carnicerías, etc. - Mejora la presentación de sus productos
- Mayor higiene y conservación
- Protege la calidad de los productos
- Capacidad para rollos de hasta 45 cm
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Empacadoras al vacío Cobacorp de Doble Campana para alta producción, cuenta con 10 programas y diferentes opciones en la configuración de barras de sello. - Fácil de operar y bajo mantenimiento. Aumento de la vida de producto en anaquel de 3 a 5 veces
- Empaca productos alimenticios y no alimenticios.
- Trabaja de 8 a 12 hrs continuas
- Opción para gas inerte y aplicaciones industriales
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La B114 es la replica de la rebanadora Berkel de 1898, la primer rebanadora en el mundo inventada por Wilhelmus van Berkel. Por su gran tamaño es ideal para cualquier tipo de producto. Es robusta y elegante en todo lugar. Corte preciso y delgado, exaltando el sabor de los productos. - La maxima expresion del arte en una rebanadora.
- Sistema que maximiza el agarre y minimiza el esfuerzo del operador.
- Disponible en color Negro y Rojo.
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Básculas comerciales peso-precio. Capacidad de 30 Kg, calcula el total a pagar y el cambio a dar. Realiza operaciones simultáneas. Con opción con indicadores en torreta. - Batería recargable hasta 20 hrs de trabajo.
- Fabricada con plástico de alto impacto.
- Cuenta con displays iluminados.
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Báscula gramera. Contadora y porcionadora. Pesa de gramo en gramo y estandariza las porciones de tus recetas. En opciones de 6 Kg o 15 Kg. - Batería recargable de hasta 180 horas de uso continuo.
- Cuenta piezas con exactitud.
- Minimiza la pérdida de platillos mal porcionados.
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Bascula electrónica con gabinete del indicador en acero inoxidable. Cuenta con funciones de cambio y acumulación de peso. - Tres opciones de capacidad: 150 Kgs, 300 Kgs y 500 Kgs.
- Plataforma de acero inoxidable
- Pedestal abatible.
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Básculas Etiquetadoras Inteligentes, versátiles, diseño estilizado, con precisión. Capaz de almacenar hasta 10 mil productos. - Capacidad 15 kg / 25 Kg
- Personalizable el diseño de etiquetas y recibos
- Entrega informes y análisis de datos
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Etiquetadoras Inteligentes con pantalla táctil a color de 7". Ingresa información de forma sencilla e intuitiva. Capaz de reproducir mensajes publicitarios y promocionales simultáneamente. - Compatibilidad total con el software MXBusiness
- ValuMax © garantiza pesos exactos, aun cuando se coloque en superficies desniveladas.
- Conexión Wi-Fi
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Batidoras marca Globe, estos equipos mezclarán tus mejores recetas a la perfección.
- Controles frontales con temporizador digital de 60 minutos
- Con transmisión permanentemente lubricada con engranes y eje endurecidos para manipular hasta la masa más densa
- Incluye batidor plano, batidor de alambre (globo) y gancho para masa
Modelo Capacidad Motor SP 05 5 litros 800 W SP 08 8 litros 1/4 HP SP 10 10 litros 1/3 HP SP 20 20 litros 1/2 HP SP 25 25 litros 3/4 HP -
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Batidoras marca Globe harán que los lotes grandes sean tarea sencilla con resultados consistentes
- Tres velocidades fijas
- Controles frontales con temporizador digital de 60 minutos
- Con transmisión permanentemente lubricada con engranes y eje endurecidos para manipular hasta la masa más densa
- Incluye batidor plano, batidor de alambre (globo) y gancho para masa.
Modelo Capacidad Motor SP 30 30 litros 1 HP SP 40 40 litros 2 HP SP 60 60 litros 3 HP SP 80 80 litros 3 HP -
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Bascula de plataforma Marca Cobacorp. Equipada con indicador IC150 con LCD alta visibilidad con 6 dígitos de 25 mm de alto. Teclado con 11 teclas de funciones. Funciones de pesaje, conteo, Acumulación y verificación de peso. Superficie antiderrapante. Estructura solida y reforzada de medidas especiales para pesar tarimas con 4 celdas de carga de acero niquelado con protección y caja de Suma de acero Inoxidable. Modelo Capacidad Dimensiones (mm) BCP 2000 2,000 kg 1200 X 1200 BCP 2500 2,500 kg 1500 X 1200 BCP 3000 plus 3,000 kg 1500 X 1500 -
Boleadora AR800 Es un equipo para redondear porciones de masa de 30 a 800 gramos, de forma rápida y sin alterar sus características. cuenta con un sinfín de aluminio. Facil de usar y de limpiar. Opciones de espiral: Espiral de aluminio: ideal para masas tradicionales. Hasta 75% de hidrataciónEspiral de aluminio recubierto de teflón: adecuado para masas más hidratadas y repostería. Hasta 85% de hidratación- Motor de 0.5 kW
- Alimentación eléctrica 220V 60Hz 1pH
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Procesador de alimentos para rebanar, cubicar, juliana, rallar, triturar verduras, quesos, pan; es ideal para preparar las barras de ensaladas en supermercados, y platillos en cocinas de hoteles, restaurantes, o negocios de comida rápida. - Excelente capacidad de producción 450Kg / hr.
- Facil de operar, y limpiar sin necsidad de herramientas.
- Tamaño y diseño compacto, para espacios reducidos.
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Cámara de FERMENTACION de la serie CANREGGIO. Charolas de 60 x 40 cms 75 mm entre charolas. Control digital. Para programar el tiempo, la temperatura, la humedad. Potencia eléctrica de 2.4 kW. - Voltaje 220 V 60 hz. 1ph
Modelo Charolas Dimensiones de equipo CA9312DH 12 charolas 935 x 893 x 706 mm CA9308DH 8 charolas 935 x 803 x 867 mm -
Modelo DR30MK. Equipo de funcionamiento manual. El prensado corte y redondeado final se efectua por palancas con perno graduador. Incluye 3 platos
- Operación semiautomática
- Opción de hacer rebanadas de 9,10,11,12,13,14,16 y 20 mm de espesor de corte
Capacidad Porción Motor 4 kgs 40 y 135 gramos 1 HP -
Las empacadoras al vacío de mesa Cobacorp están diseñadas para empacar productos sólidos y líquidos, retarda la proliferación de bacterias y hongos e incrementa la vida útil del producto de 3 a 5 veces. - Porciona y evita merma
- Empaca en frascos y/o bolsas
- Listo para cocción Sous-vide
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Rebana y acomoda carnes frías y quesos de manera Automática. Fabricada en Alemania. Opción para productos de 22 o 42 o 62 cms de largo! Banda de salida de producto OPCIONAL. - Perfecta para embutidos y quesos.
- Operación Automática.
- Presentación de rebanadas: Apilada, Escalonada y Circular.
- Hasta 70 rebanadas por minuto.
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Robusta plataforma con estructura en acero pintado y charola en acero inoxidable. - Costo bajo grandes beneficios.
- Acoplable a cualquier indicador y proceso de pesaje.
- Diversidad de capacidades de acuerdo a cada necesidad.
Modelo Dimensiones (mm) Capacidad H 305 M 400 x 600 300 kgs H 305 M 600 x 600 300 kgs H 305 M 600 x 700 500 kgs H 305 M 700 x 700 500 kgs -
Equipo para cafetería, hoteles y bares. Garantiza alta productividad con una cocción rápida y uniforme
- 4 bandejas de 66 x 46 cm.
- Sistema de ventilador reversible bidireccional.
- Opción control electromecánica o digital
Concepto B04MU | B043LV Bandejas 4 de 660 x 460 mm Distancia entre bandejas 80 mm Dimensiones externas 850 x 783 x 577 mm Control Opción electromecánico | digital 99 programas Alimentación eléctrica 230V 60 Hz 3 Ph -
Horno eléctrico estático marca VENIX.
Con control digital,conectividad WIFI con celulares y tabletas. Almacenamiento de hasta 100 recetas. Temperatura máxima de cocción de 400 °c.
- Capacidad de 1 charolas de 600 X 400 mm.
- Potencia de 3.3 kW.
- Alimentación eléctrica. 230V 60Hz 1Ph
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SPRÌZ es la solución perfecta para regenerar productos precocinados como pizzas congeladas, o preparar bocadillos crujientes o calentar cualquier tipo de snack. - COCCIÓN RÁPIDA: Pizza congelada de 30 cm en 2:40 minutos.
- Turbina bidireccional con 5 velocidades para garantizar garantizando un horneado prefecto en toda la camara
- ESPACIO INTERIOR AMPLIO: Hasta 4 sándwiches por vez.
- Memoria para 100 recetas con 4 pasos cada una
- Función Multinivel. Permite calentar varios productos en un mismo ciclo con diferentes tiempos de preparación.
