Las Rebanadora perfecta de charcuterías
artesanales, diseño inspirado en el modelo clásico de Berkel.
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Emplayadora de piso, para empacar sus productos en charola y mejorar la presentación y venta de sus productos, ideal para cadenas de supermercados, negocios de carnes rojas, pollo o cerdo. - Mejora la presentación de sus productos
- Mantiene limpios y frescos los productos
- Protegen al manipular y colocar los productos en vitrinas, o anaqueles y cubierta de teflón anti-adherente.
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Emplayadora de mesa, para empacar sus productos en charola y mejorar la presentación y venta de sus productos, ideal para cadenas de supermercados, tiendas de conveniencia, carnicerías, etc. - Mejora la presentación de sus productos
- Mayor higiene y conservación
- Protege la calidad de los productos
- Capacidad para rollos de hasta 45 cm
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La B114 es la replica de la rebanadora Berkel de 1898, la primer rebanadora en el mundo inventada por Wilhelmus van Berkel. Por su gran tamaño es ideal para cualquier tipo de producto. Es robusta y elegante en todo lugar. Corte preciso y delgado, exaltando el sabor de los productos. - La maxima expresion del arte en una rebanadora.
- Sistema que maximiza el agarre y minimiza el esfuerzo del operador.
- Disponible en color Negro y Rojo.
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Básculas comerciales peso-precio. Capacidad de 30 Kg, calcula el total a pagar y el cambio a dar. Realiza operaciones simultáneas. Con opción con indicadores en torreta. - Batería recargable hasta 20 hrs de trabajo.
- Fabricada con plástico de alto impacto.
- Cuenta con displays iluminados.
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Báscula gramera. Contadora y porcionadora. Pesa de gramo en gramo y estandariza las porciones de tus recetas. En opciones de 6 Kg o 15 Kg. - Batería recargable de hasta 180 horas de uso continuo.
- Cuenta piezas con exactitud.
- Minimiza la pérdida de platillos mal porcionados.
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Bascula electrónica con gabinete del indicador en acero inoxidable. Cuenta con funciones de cambio y acumulación de peso. - Tres opciones de capacidad: 150 Kgs, 300 Kgs y 500 Kgs.
- Plataforma de acero inoxidable
- Pedestal abatible.
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Básculas Etiquetadoras Inteligentes, versátiles, diseño estilizado, con precisión. Capaz de almacenar hasta 10 mil productos. - Capacidad 15 kg / 25 Kg
- Personalizable el diseño de etiquetas y recibos
- Entrega informes y análisis de datos
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Etiquetadoras Inteligentes con pantalla táctil a color de 7". Ingresa información de forma sencilla e intuitiva. Capaz de reproducir mensajes publicitarios y promocionales simultáneamente. - Compatibilidad total con el software MXBusiness
- ValuMax © garantiza pesos exactos, aun cuando se coloque en superficies desniveladas.
- Conexión Wi-Fi
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Báscula electrónica etiquetadora, marca Avery-Berkel, Modelo ECO modelo refurbished. Con pantalla cliente de 7” y para el operador de 10.1” a color WVGA de 800 x 480 pixeles,
- Táctil al tacto (Touch Screen).
- Memoria de estado solido de 8 GB Impresión de etiquetas autoadheribles y ticket. Impresión de logos.
- Comunicación Ethernet 10/100 Base T como estándar. VALUMAX. 5 Puertos USB.
- Capacidad: 15/6 kg X 5/2g AVR.
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Báscula electrónica marca Avery-Berkel. Display para autoservicio táctil (touchscreen) de 18.5” de fácil uso, con impresor para etiquetas autoadheribles, y tickets.
- Capacidad de memoria estándar de 2GB, y máxima de hasta 8GB
- Velocidad de impresión 120mm/seg.
- Impresión de 99 logos, 99 formatos de etiquetas, impresión de 32 formatos de código de barras.
- Capacidad: 15Kg AVR.
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Procesador de alimentos para rebanar, cubicar, juliana, rallar, triturar verduras, quesos, pan; es ideal para preparar las barras de ensaladas en supermercados, y platillos en cocinas de hoteles, restaurantes, o negocios de comida rápida. - Excelente capacidad de producción 450Kg / hr.
- Facil de operar, y limpiar sin necsidad de herramientas.
- Tamaño y diseño compacto, para espacios reducidos.
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Empacadoras al vacío Cobacorp de Doble Campana para alta producción, cuenta con 10 programas y diferentes opciones en la configuración de barras de sello. - Fácil de operar y bajo mantenimiento. Aumento de la vida de producto en anaquel de 3 a 5 veces
- Empaca productos alimenticios y no alimenticios.
- Trabaja de 8 a 12 hrs continuas
- Opción para gas inerte y aplicaciones industriales
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Batidoras marca Globe, estos equipos mezclarán tus mejores recetas a la perfección.
- Controles frontales con temporizador digital de 60 minutos
- Con transmisión permanentemente lubricada con engranes y eje endurecidos para manipular hasta la masa más densa
- Incluye batidor plano, batidor de alambre (globo) y gancho para masa
Modelo Capacidad Motor SP 05 5 litros 800 W SP 08 8 litros 1/4 HP SP 10 10 litros 1/3 HP SP 20 20 litros 1/2 HP SP 25 25 litros 3/4 HP -
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Batidoras marca Globe harán que los lotes grandes sean tarea sencilla con resultados consistentes
- Tres velocidades fijas
- Controles frontales con temporizador digital de 60 minutos
- Con transmisión permanentemente lubricada con engranes y eje endurecidos para manipular hasta la masa más densa
- Incluye batidor plano, batidor de alambre (globo) y gancho para masa.
Modelo Capacidad Motor SP 30 30 litros 1 HP SP 40 40 litros 2 HP SP 60 60 litros 3 HP SP 80 80 litros 3 HP -
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Boleadora AR800 Es un equipo para redondear porciones de masa de 30 a 800 gramos, de forma rápida y sin alterar sus características. cuenta con un sinfín de aluminio. Facil de usar y de limpiar. Opciones de espiral: Espiral de aluminio: ideal para masas tradicionales. Hasta 75% de hidrataciónEspiral de aluminio recubierto de teflón: adecuado para masas más hidratadas y repostería. Hasta 85% de hidratación- Motor de 0.5 kW
- Alimentación eléctrica 220V 60Hz 1pH
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Cámara de FERMENTACION de la serie CANREGGIO. Charolas de 60 x 40 cms 75 mm entre charolas. Control digital. Para programar el tiempo, la temperatura, la humedad. Potencia eléctrica de 2.4 kW. - Voltaje 220 V 60 hz. 1ph
Modelo Charolas Dimensiones de equipo CA9312DH 12 charolas 935 x 893 x 706 mm CA9308DH 8 charolas 935 x 803 x 867 mm -
Modelo DR30MK. Equipo de funcionamiento manual. El prensado corte y redondeado final se efectua por palancas con perno graduador. Incluye 3 platos
- Operación semiautomática
- Opción de hacer rebanadas de 9,10,11,12,13,14,16 y 20 mm de espesor de corte
Capacidad Porción Motor 4 kgs 40 y 135 gramos 1 HP -
Las empacadoras al vacío de mesa Cobacorp están diseñadas para empacar productos sólidos y líquidos, retarda la proliferación de bacterias y hongos e incrementa la vida útil del producto de 3 a 5 veces. - Porciona y evita merma
- Empaca en frascos y/o bolsas
- Listo para cocción Sous-vide
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Equipo para cafetería, hoteles y bares. Garantiza alta productividad con una cocción rápida y uniforme
- 4 bandejas de 66 x 46 cm.
- Sistema de ventilador reversible bidireccional.
- Opción control electromecánica o digital
Concepto B04MU | B043LV Bandejas 4 de 660 x 460 mm Distancia entre bandejas 80 mm Dimensiones externas 850 x 783 x 577 mm Control Opción electromecánico | digital 99 programas Alimentación eléctrica 230V 60 Hz 3 Ph -
Horno eléctrico estático marca VENIX.
Con control digital,conectividad WIFI con celulares y tabletas. Almacenamiento de hasta 100 recetas. Temperatura máxima de cocción de 400 °c.
- Capacidad de 1 charolas de 600 X 400 mm.
- Potencia de 3.3 kW.
- Alimentación eléctrica. 230V 60Hz 1Ph
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SPRÌZ es la solución perfecta para regenerar productos precocinados como pizzas congeladas, o preparar bocadillos crujientes o calentar cualquier tipo de snack. - COCCIÓN RÁPIDA: Pizza congelada de 30 cm en 2:40 minutos.
- Turbina bidireccional con 5 velocidades para garantizar garantizando un horneado prefecto en toda la camara
- ESPACIO INTERIOR AMPLIO: Hasta 4 sándwiches por vez.
- Memoria para 100 recetas con 4 pasos cada una
- Función Multinivel. Permite calentar varios productos en un mismo ciclo con diferentes tiempos de preparación.
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Equipo para tiendas, cafeterías, bares, hoteles y estadios deportivos.
- 4 bandejas de 45 x 35 cm.
- Control manual fácil, rápido y practico
Concepto Especificaciones Bandejas 4 de 45 x 35 cm Tamaño de la cámara 474 x 380 x 320 mm Distancia entre bandejas 75 mm Dimensiones externas 560 x 653 x 530 mm Voltaje 220V Monofásico 110 V Monofásico (Sin inyección de humedad) -
Horno eléctrico para cocción de todo tipo de productos de pastelería, pizzería y panadería.
- Reducción de mas de 30% del consumo energético
- Cámaras independientes con el panel de control Smart Touch
- Distribución del calor en la techo y piso para ajustar a la perfección la cocción.
- Opción con cámara fermentadora
- Opción con cargador automático
Modelo EMT2/4666 EMT3/4666 EMT4/6646 Número de camaras 2 3 4 Medida de cámara 46 x 66 cm 46x66 cm 66x45 cm -
Horno de gas que cuenta con tres ventiladores distribuidos a todo lo alto de la cámara, a fin de garantizar una cocción perfecta en todo el carro giratorio.
- Reducción de mas de 30% del consumo energético
- Control digital Smart con pantalla LCD
- Charolas de 18 y 36
Modelo RVT 46 C RVT 665 C RVT 810 Numero de charolas 18 18 36 Distancia entre charolas 81 cm 88 cm 72 cm Dimensión máxima de bandejas (mm) 400x600 400x600 | 800x600 460x660 | 460x760 400x600 | 800x600 460x660 | 460x760 Peso 680 kg 980 kg 1500 kg
