Cubicadora Automática Para Carne Semi Congelada.
Marca Watanabe. Producto de hasta 270mm de ancho. Primer corte: 10, 15, 20, 25 o 30mm. Segundo corte: de 5 a 70mm.
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El Modelo Tribute esta inspirado en el Modelo Berkel B "Indianina" de los años 20, Cuando se rebana se logra un espectáculo con cualquier tipo de carne curada. Operación sencilla y rápida limpieza. Simplemente es un sinónimo de perfección y elegancia. - Corte preciso y delgado, exaltando el sabor de los productos.
- Rebanadora de Prosciutto, Jamón Ibérico y embutidos gourmet.
- Disponible en color Negro y Rojo.
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Cocedor, que garantiza la cocción a temperatura controlada de sus alimentos; ideal para las cocinas de restaurantes y hoteles para llevar a cabo en sus eventos masivos de sus clientes. - Asegura la calidad, y sabor de sus alimentos sin mezclarlos.
- Ajusta automáticaticamente la temperatura en los diferentes alimentos.
- Asa ergonómica que permite moverlo de un lado a otro, facilitando su uso.
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Tenderizador de mesa, ablandador para carnes que rompe los nervios del producto para hacerla más suave. ideal para su uso en restaurantes, negocios de carnes rojas, y supermercados. - Ablanda la carne roja, o de cerdo.
- Da mejor color, sabor y suavidad a sus productos
- Permite marinar, o inyectar a sus productos sal, o agua, etc.
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SIERRA marca COBACORP para cortar carne fresca y congelada con Hueso. Fabricada en acero Inoxidable. Incluye sensores magnéticos en la puerta superior e inferior, cuando se activan paran el equipo. Incluye charola recogedora de aserrín, limpiadores de cinta, de fácil operación.
- Motor 5 HP trifásica
- Cinta de 142¨
- Capacidad de corte 40 cm ancho X 53.3 cms Alto X 50.8 cms largo.
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SIERRA marca COBACORP para cortar carne fresca y congelada con Hueso. Fabricada en su totalidad en acero Inoxidable, lavable a chorro de agua. Incluye sensores magnéticos en la puerta superior e inferior. Incluye charola recogedora de aserrín, limpiadores de cinta, las poleas de 14" de acero estañado, son balanceadas, tensor de fácil operación. - Motor 3 HP trifásica
- Cinta de 116¨´
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La Sierra HY420 cuenta con ajuste milimétrico electrónico de cortes constantes y precisos, automatiza la producción y garantiza la seguridad del usuario en la operación. Cuenta con banda de salida de Producto. - Operación continua de hasta 8 hrs
- Corta carne con hueso y/o alimentos a -20°C, entre otros
- Producción de 800 a 1500 Kg por hora
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Plataforma de acero inoxidable abatible ideal para mantener una limpieza total, reduciendo lesiones al maniobrarla. - Mecanismo elevador integrado que permite a una sola persona levantar la plataforma.
- Asegura una limpieza completa en el suelo y áreas que normalmente no son visibles en otras plataformas.
- Acoplable a cualquier indicador y proceso de pesaje.
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Embutidor Hidráulico de pistón Embutidor hidráulico para alimentar la tripa de los embutidos, de manera que se puedan elaborar salchichas y otro tipo de embutidos, ideal para negocios de carnes en general, y supermercados. - Elabora embutidos frescos, curados o cocidos
- Solución automatizada para procesos industriales para embutidos
- Ofrece durabilidad, calidad y resistencia a sus productos
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Ideal para cocinas de restaurantes, o negocios de comida para emulsionar-mezclar y cortar las hierbas, verduras, masas diversas, carnes crudas cocinadas. - Permite cortar, triturar, mezclar, y amasar cualquier alimento.
- Se usa para hacer la masa, por ejemplo de las empanadas.
- Cuenta con velocidades variables, acorde a sus productos a cocinar. - KE 5V : 5.5 litros - KE 8V: 8 litros
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Indicador Industrial hecho en ESPAÑA en Acero Inoxidable. Diseñado para funciones de pesaje, conteo, impresión, etc. Para control de líneas de producción trabaja junto al software Giscale con hasta 100 indicadores. - Digitos LED de 25 mm de alto para mayor visualización
- Acero Inoxidable para trabajar en todo tipo de ambientes.
- Hasta 400 memorias. Lo hacen muy versátil
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Robusta plataforma con estructura en acero pintado y charola en acero inoxidable. - Costo bajo grandes beneficios.
- Acoplable a cualquier indicador y proceso de pesaje.
- Diversidad de capacidades de acuerdo a cada necesidad.
Modelo Dimensiones (mm) Capacidad H 305 M 400 x 600 300 kgs H 305 M 600 x 600 300 kgs H 305 M 600 x 700 500 kgs H 305 M 700 x 700 500 kgs -
Bascula de plataforma Marca Cobacorp. Equipada con indicador IC150 con LCD alta visibilidad con 6 dígitos de 25 mm de alto. Teclado con 11 teclas de funciones. Funciones de pesaje, conteo, Acumulación y verificación de peso. Superficie antiderrapante. Estructura solida y reforzada de medidas especiales para pesar tarimas con 4 celdas de carga de acero niquelado con protección y caja de Suma de acero Inoxidable. Modelo Capacidad Dimensiones (mm) BCP 2000 2,000 kg 1200 X 1200 BCP 2500 2,500 kg 1500 X 1200 BCP 3000 plus 3,000 kg 1500 X 1500 -
Rebana y acomoda carnes frías y quesos de manera Automática. Fabricada en Alemania. Opción para productos de 22 o 42 o 62 cms de largo! Banda de salida de producto OPCIONAL. - Perfecta para embutidos y quesos.
- Operación Automática.
- Presentación de rebanadas: Apilada, Escalonada y Circular.
- Hasta 70 rebanadas por minuto.
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Blast Chiller de la serie ASPEN.
Fabricado en acero inoxidable, con paredes de insulacion de 70 mm de espesor. Capacidad por ciclo 20 kg +90°- +3°c. 13 kg +90° - - 18°c Capacidad de enfriamiento de 2350 W. Aplicaciones como Blast chilling duro y suave. Congelamiento profundo suave y duro. Congelamiento con sonda, helado, recetas,etc- 5 charolas de hasta 65 X 45 cms.
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Prepara recetas que hasta hoy resultaban imposibles para un horno a gas, como postres que requieren levado,bizcochos, tortas,soufflé.etc
- Opción de 6 y 10 charolas de 60 x 40 cm
- Luz led
- Ventilación reversible
- Inyección directa de vapor
Modelo SQ06AMVN0 SQ10AMVN0 Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Dimensiones externas 939 x 933 x 985 mm 939 x 933 x 1321 mm Peso 129 kg 164 kg Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph
