Cubicadora Automática Para Carne Semi Congelada.
Marca Watanabe. Producto de hasta 270mm de ancho. Primer corte: 10, 15, 20, 25 o 30mm. Segundo corte: de 5 a 70mm.
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Cocedor, que garantiza la cocción a temperatura controlada de sus alimentos; ideal para las cocinas de restaurantes y hoteles para llevar a cabo en sus eventos masivos de sus clientes. - Asegura la calidad, y sabor de sus alimentos sin mezclarlos.
- Ajusta automáticaticamente la temperatura en los diferentes alimentos.
- Asa ergonómica que permite moverlo de un lado a otro, facilitando su uso.
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Tenderizador de mesa, ablandador para carnes que rompe los nervios del producto para hacerla más suave. ideal para su uso en restaurantes, negocios de carnes rojas, y supermercados. - Ablanda la carne roja, o de cerdo.
- Da mejor color, sabor y suavidad a sus productos
- Permite marinar, o inyectar a sus productos sal, o agua, etc.
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La Sierra HY420 cuenta con ajuste milimétrico electrónico de cortes constantes y precisos, automatiza la producción y garantiza la seguridad del usuario en la operación. Cuenta con banda de salida de Producto. - Operación continua de hasta 8 hrs
- Corta carne con hueso y/o alimentos a -20°C, entre otros
- Producción de 800 a 1500 Kg por hora
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Plataforma de acero inoxidable abatible ideal para mantener una limpieza total, reduciendo lesiones al maniobrarla. - Mecanismo elevador integrado que permite a una sola persona levantar la plataforma.
- Asegura una limpieza completa en el suelo y áreas que normalmente no son visibles en otras plataformas.
- Acoplable a cualquier indicador y proceso de pesaje.
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