Básculas comerciales peso-precio. Capacidad de 30 Kg, calcula el total a pagar y el cambio a dar. Realiza operaciones simultáneas. Con opción con indicadores en torreta.
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El Modelo Tribute esta inspirado en el Modelo Berkel B "Indianina" de los años 20, Cuando se rebana se logra un espectáculo con cualquier tipo de carne curada. Operación sencilla y rápida limpieza. Simplemente es un sinónimo de perfección y elegancia. - Corte preciso y delgado, exaltando el sabor de los productos.
- Rebanadora de Prosciutto, Jamón Ibérico y embutidos gourmet.
- Disponible en color Negro y Rojo.
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La B114 es la replica de la rebanadora Berkel de 1898, la primer rebanadora en el mundo inventada por Wilhelmus van Berkel. Por su gran tamaño es ideal para cualquier tipo de producto. Es robusta y elegante en todo lugar. Corte preciso y delgado, exaltando el sabor de los productos. - La maxima expresion del arte en una rebanadora.
- Sistema que maximiza el agarre y minimiza el esfuerzo del operador.
- Disponible en color Negro y Rojo.
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Rebana y acomoda carnes frías y quesos de manera Automática. Fabricada en Alemania. Opción para productos de 22 o 42 o 62 cms de largo! Banda de salida de producto OPCIONAL. - Perfecta para embutidos y quesos.
- Operación Automática.
- Presentación de rebanadas: Apilada, Escalonada y Circular.
- Hasta 70 rebanadas por minuto.
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Cocedor, que garantiza la cocción a temperatura controlada de sus alimentos; ideal para las cocinas de restaurantes y hoteles para llevar a cabo en sus eventos masivos de sus clientes. - Asegura la calidad, y sabor de sus alimentos sin mezclarlos.
- Ajusta automáticaticamente la temperatura en los diferentes alimentos.
- Asa ergonómica que permite moverlo de un lado a otro, facilitando su uso.
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Ideal para cocinas de restaurantes, o negocios de comida para emulsionar-mezclar y cortar las hierbas, verduras, masas diversas, carnes crudas cocinadas. - Permite cortar, triturar, mezclar, y amasar cualquier alimento.
- Se usa para hacer la masa, por ejemplo de las empanadas.
- Cuenta con velocidades variables, acorde a sus productos a cocinar. - KE 5V : 5.5 litros - KE 8V: 8 litros
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Procesador de alimentos para rebanar, cubicar, juliana, rallar, triturar verduras, quesos, pan; es ideal para preparar las barras de ensaladas en supermercados, y platillos en cocinas de hoteles, restaurantes, o negocios de comida rápida. - Excelente capacidad de producción 450Kg / hr.
- Facil de operar, y limpiar sin necsidad de herramientas.
- Tamaño y diseño compacto, para espacios reducidos.
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Batidoras marca Globe, estos equipos mezclarán tus mejores recetas a la perfección.
- Controles frontales con temporizador digital de 60 minutos
- Con transmisión permanentemente lubricada con engranes y eje endurecidos para manipular hasta la masa más densa
- Incluye batidor plano, batidor de alambre (globo) y gancho para masa
Modelo Capacidad Motor SP 05 5 litros 800 W SP 08 8 litros 1/4 HP SP 10 10 litros 1/3 HP SP 20 20 litros 1/2 HP SP 25 25 litros 3/4 HP -
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Batidoras marca Globe harán que los lotes grandes sean tarea sencilla con resultados consistentes
- Tres velocidades fijas
- Controles frontales con temporizador digital de 60 minutos
- Con transmisión permanentemente lubricada con engranes y eje endurecidos para manipular hasta la masa más densa
- Incluye batidor plano, batidor de alambre (globo) y gancho para masa.
Modelo Capacidad Motor SP 30 30 litros 1 HP SP 40 40 litros 2 HP SP 60 60 litros 3 HP SP 80 80 litros 3 HP -
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Equipo para pizzería y panadería
- Transmisión de engranes y cadenas.
- Espiral fabricado en Acero Inoxidable de alta resistencia.
- 1 Velocidad
- Capacidad de 15 y 20 litros
Modelo Capacidad de pasta (litros) Capacidad de harina (kg) Dimensión recipiente (mm) Peso (Kg) TC12MU 12 15 317 x 200 58 TC18MU 18 20 360 x 210 63 -
Amasadora automática para pastelerías y panaderías.
- Capacidad de hasta 80 kg de masa
- Con dos temporizadores independientes electrónicos.
- Transmisión de engranes y banda trapezoidal para hacer la operación silenciosa
- Espiral fabricado en Acero Inoxidable de alta resistencia.
Modelo Capacidad de pasta (Litros) Capacidad de harina (kg) Dimensión recipiente (mm) Peso (Kg) SP 501 50 30 1020x1230x550 300 SP 601 60 40 1070x1230x620 325 SP 801 80 50 1130x1230x740 350 -
Horno de gas que cuenta con tres ventiladores distribuidos a todo lo alto de la cámara, a fin de garantizar una cocción perfecta en todo el carro giratorio.
- Reducción de mas de 30% del consumo energético
- Control digital Smart con pantalla LCD
- Charolas de 18 y 36
Modelo RVT 46 C RVT 665 C RVT 810 Numero de charolas 18 18 36 Distancia entre charolas 81 cm 88 cm 72 cm Dimensión máxima de bandejas (mm) 400x600 400x600 | 800x600 460x660 | 460x760 400x600 | 800x600 460x660 | 460x760 Peso 680 kg 980 kg 1500 kg -
Horno eléctrico para cocción de todo tipo de productos de pastelería, pizzería y panadería.
- Reducción de mas de 30% del consumo energético
- Cámaras independientes con el panel de control Smart Touch
- Distribución del calor en la techo y piso para ajustar a la perfección la cocción.
- Opción con cámara fermentadora
- Opción con cargador automático
Modelo EMT2/4666 EMT3/4666 EMT4/6646 Número de camaras 2 3 4 Medida de cámara 46 x 66 cm 46x66 cm 66x45 cm -
Equipo para cafetería, hoteles y bares. Garantiza alta productividad con una cocción rápida y uniforme
- 4 bandejas de 66 x 46 cm.
- Sistema de ventilador reversible bidireccional.
- Opción control electromecánica o digital
Concepto B04MU | B043LV Bandejas 4 de 660 x 460 mm Distancia entre bandejas 80 mm Dimensiones externas 850 x 783 x 577 mm Control Opción electromecánico | digital 99 programas Alimentación eléctrica 230V 60 Hz 3 Ph -
Equipo para restaurantes, hoteles, panaderías, centros de comida y similares
- USO RUDO
- 5 bandejas de 66 x 46 cm.
- Control de termostato electrónico
- Temporizador electrónico con modo de cuenta atrás
Concepto Especificaciones Bandejas 5 de 66 x 46 cm Tamaño de la cámara 600 x 490 x 612 mm Distancia entre bandejas 85 mm Dimensiones externas 750 x 765 x 837 mm Voltaje 220V 60Hz 3Ph -
Equipo para tiendas, cafeterías, bares, hoteles y estadios deportivos.
- 4 bandejas de 45 x 35 cm.
- Control manual fácil, rápido y practico
Concepto Especificaciones Bandejas 4 de 45 x 35 cm Tamaño de la cámara 474 x 380 x 320 mm Distancia entre bandejas 75 mm Dimensiones externas 560 x 653 x 530 mm Voltaje 220V Monofásico 110 V Monofásico (Sin inyección de humedad) -
Equipo para la laminación de cualquier tipo de masa. Son utilizadas en pastelería y panadería pequeñas/medianas, hotelería y restaurantes.
- Bandas de cada lado de 70 cm hasta 140 cm
- Control manual fácil, rápido y practico
Modelo Ancho Banda de cada lado Consumo eléctrico SB500 - 70X 500 mm 700 mm 230 V 60 Hz 3 Ph SB500 - 120X 500 mm 1200 mm 230 V 60 Hz 3 Ph SF600 - 100X 600 mm 1000 mm 230 V 60 Hz 3 Ph SF600 - 120X 600 mm 1200 mm 230 V 60 Hz 3 Ph SF600P - 140X 600 mm 1400 mm 230 V 60 Hz 3 Ph -
Corta pan con una operación cómoda, rápida y fácil
- Para panes de hasta 42 cms de largo y 15 cms de alto.
- Con rampa de embolsado
- Opción de hacer rebanadas de 9, 10, 11,12, 13, 14, 16 y 20 mm de espesor de corte.
- Operación semiautomática.
Anchura de corte Altura de corte Profundidad de corte Motor Dimensiones (mm) Consumo eléctrico Peso (kg) 420 mm 150 mm 320 mm 0.67 HP 650 X 606 X 1240 230 V 60 Hz 3 PH 135 -
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Prepara recetas que hasta hoy resultaban imposibles para un horno a gas, como postres que requieren levado,bizcochos, tortas,soufflé.etc
- Opción de 6 y 10 charolas de 60 x 40 cm
- Luz led
- Ventilación reversible
- Inyección directa de vapor
Modelo SQ06AMVN0 SQ10AMVN0 Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Dimensiones externas 939 x 933 x 985 mm 939 x 933 x 1321 mm Peso 129 kg 164 kg Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph -
Con el control manual podemos controlar el tiempo, la temperatura y el vapor ¡Sencillo y rapido!
- Opción de 6 y 10 charolas de 600 x 400 mm
- Luz led en puerta
- Ventilación reversible
- Inyección directa de vapor
Modelo SQ0621MG0GO SQ1021AMG0GO Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Máxima temperatura de cocción 260°C 260°C Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph
