|
 |
|
|||||||||||||||
-
-
Boleadora AR800 Es un equipo para redondear porciones de masa de 30 a 800 gramos, de forma rápida y sin alterar sus características. cuenta con un sinfín de aluminio. Facil de usar y de limpiar. Opciones de espiral: Espiral de aluminio: ideal para masas tradicionales. Hasta 75% de hidrataciónEspiral de aluminio recubierto de teflón: adecuado para masas más hidratadas y repostería. Hasta 85% de hidratación- Motor de 0.5 kW
- Alimentación eléctrica 220V 60Hz 1pH
-
Cámara de FERMENTACION de la serie CANREGGIO. Charolas de 60 x 40 cms 75 mm entre charolas. Control digital. Para programar el tiempo, la temperatura, la humedad. Potencia eléctrica de 2.4 kW. - Voltaje 220 V 60 hz. 1ph
Modelo Charolas Dimensiones de equipo CA9312DH 12 charolas 935 x 893 x 706 mm CA9308DH 8 charolas 935 x 803 x 867 mm -
-
-
Equipo para cafetería, hoteles y bares. Garantiza alta productividad con una cocción rápida y uniforme
- 4 bandejas de 66 x 46 cm.
- Sistema de ventilador reversible bidireccional.
- Opción control electromecánica o digital
Concepto B04MU | B043LV Bandejas 4 de 660 x 460 mm Distancia entre bandejas 80 mm Dimensiones externas 850 x 783 x 577 mm Control Opción electromecánico | digital 99 programas Alimentación eléctrica 230V 60 Hz 3 Ph -
-
SPRÌZ es la solución perfecta para regenerar productos precocinados como pizzas congeladas, o preparar bocadillos crujientes o calentar cualquier tipo de snack. - COCCIÓN RÁPIDA: Pizza congelada de 30 cm en 2:40 minutos.
- Turbina bidireccional con 5 velocidades para garantizar garantizando un horneado prefecto en toda la camara
- ESPACIO INTERIOR AMPLIO: Hasta 4 sándwiches por vez.
- Memoria para 100 recetas con 4 pasos cada una
- Función Multinivel. Permite calentar varios productos en un mismo ciclo con diferentes tiempos de preparación.
-
Equipo para tiendas, cafeterías, bares, hoteles y estadios deportivos.
- 4 bandejas de 45 x 35 cm.
- Control manual fácil, rápido y practico
Concepto Especificaciones Bandejas 4 de 45 x 35 cm Tamaño de la cámara 474 x 380 x 320 mm Distancia entre bandejas 75 mm Dimensiones externas 560 x 653 x 530 mm Voltaje 220V Monofásico 110 V Monofásico (Sin inyección de humedad) -
Horno eléctrico para cocción de todo tipo de productos de pastelería, pizzería y panadería.
- Reducción de mas de 30% del consumo energético
- Cámaras independientes con el panel de control Smart Touch
- Distribución del calor en la techo y piso para ajustar a la perfección la cocción.
- Opción con cámara fermentadora
- Opción con cargador automático
Modelo EMT2/4666 EMT3/4666 EMT4/6646 Número de camaras 2 3 4 Medida de cámara 46 x 66 cm 46x66 cm 66x45 cm -
Horno de gas que cuenta con tres ventiladores distribuidos a todo lo alto de la cámara, a fin de garantizar una cocción perfecta en todo el carro giratorio.
- Reducción de mas de 30% del consumo energético
- Control digital Smart con pantalla LCD
- Charolas de 18 y 36
Modelo RVT 46 C RVT 665 C RVT 810 Numero de charolas 18 18 36 Distancia entre charolas 81 cm 88 cm 72 cm Dimensión máxima de bandejas (mm) 400x600 400x600 | 800x600 460x660 | 460x760 400x600 | 800x600 460x660 | 460x760 Peso 680 kg 980 kg 1500 kg -
-
-
Laminadora DL45 es un equipo que extiende la masa en frio para hogaza, pizza, pan, pastas, etc. Cuenta con 2 parejas de rodillos regulables para lograr espesores milimétricos y diámetros deseados. Cuenta con protección en los rodillos y teclado digital, esta totalmente construida en acero. - Diámetro de pizza desde 14 hasta 45 cm
- Motor de 0.370 kW
- Alimentacion Electrica 220V 60Hz 1ph
-
Equipo para la laminación de cualquier tipo de masa. Son utilizadas en pastelería y panadería pequeñas/medianas, hotelería y restaurantes.
- Bandas de cada lado de 70 cm hasta 140 cm
- Control manual fácil, rápido y practico
Modelo Ancho Banda de cada lado Consumo eléctrico SB500 - 70X 500 mm 700 mm 230 V 60 Hz 3 Ph SB500 - 120X 500 mm 1200 mm 230 V 60 Hz 3 Ph SF600 - 100X 600 mm 1000 mm 230 V 60 Hz 3 Ph SF600 - 120X 600 mm 1200 mm 230 V 60 Hz 3 Ph SF600P - 140X 600 mm 1400 mm 230 V 60 Hz 3 Ph -
Corta pan con una operación cómoda, rápida y fácil
- Para panes de hasta 42 cms de largo y 15 cms de alto.
- Con rampa de embolsado
- Opción de hacer rebanadas de 9, 10, 11,12, 13, 14, 16 y 20 mm de espesor de corte.
- Operación semiautomática.
Anchura de corte Altura de corte Profundidad de corte Motor Dimensiones (mm) Consumo eléctrico Peso (kg) 420 mm 150 mm 320 mm 0.67 HP 650 X 606 X 1240 230 V 60 Hz 3 PH 135 -
Amasadora automática para pastelerías y panaderías.
- Capacidad de hasta 80 kg de masa
- Con dos temporizadores independientes electrónicos.
- Transmisión de engranes y banda trapezoidal para hacer la operación silenciosa
- Espiral fabricado en Acero Inoxidable de alta resistencia.
Modelo Capacidad de pasta (Litros) Capacidad de harina (kg) Dimensión recipiente (mm) Peso (Kg) SP 501 50 30 1020x1230x550 300 SP 601 60 40 1070x1230x620 325 SP 801 80 50 1130x1230x740 350 -
Equipo para pizzería y panadería
- Transmisión de engranes y cadenas.
- Espiral fabricado en Acero Inoxidable de alta resistencia.
- 1 Velocidad
- Capacidad de 15 y 20 litros
Modelo Capacidad de pasta (litros) Capacidad de harina (kg) Dimensión recipiente (mm) Peso (Kg) TC12MU 12 15 317 x 200 58 TC18MU 18 20 360 x 210 63 -
Con el control manual podemos controlar el tiempo, la temperatura y el vapor ¡Sencillo y rapido!
- Opción de 6 y 10 charolas de 600 x 400 mm
- Luz led en puerta
- Ventilación reversible
- Inyección directa de vapor
Modelo SQ0621MG0GO SQ1021AMG0GO Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Máxima temperatura de cocción 260°C 260°C Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph -
Horno inteligente de alta tecnología fácil de usar con ventilación reversible e inyección directa de vapor. Pantalla touch de 5” con recetario de 400 recetas, 99 precargadas.
-
- Opción de 6 y 10 charolas de 60 x 40 cm -GN 1/1
- Autolimpieza
- Sonda corazón 3 puntos
- Cristal doble
- Puerta con Luz led
Modelo SQ06TCC SQ10TCC Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Máxima temperatura de cocción 260°C 260°C Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph Dimensiones externas 937 X 821 X 875 mm 937 X 827 X 1211 mm -
-
Prepara recetas que hasta hoy resultaban imposibles para un horno a gas, como postres que requieren levado,bizcochos, tortas,soufflé.etc
- Opción de 6 y 10 charolas de 60 x 40 cm
- Luz led
- Ventilación reversible
- Inyección directa de vapor
Modelo SQ06AMVN0 SQ10AMVN0 Bandejas 6 de 60 x 40 cm – GN 1/1 10 de 60 x 40 cm – GN 1/1 Distancia entre bandejas 80 mm 80 mm Dimensiones externas 939 x 933 x 985 mm 939 x 933 x 1321 mm Peso 129 kg 164 kg Voltaje 230V 60Hz 3Ph 230V 60Hz 3Ph
