Las Rebanadora perfecta de charcuterías
artesanales, diseño inspirado en el modelo clásico de Berkel.
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Emplayadora de piso, para empacar sus productos en charola y mejorar la presentación y venta de sus productos, ideal para cadenas de supermercados, negocios de carnes rojas, pollo o cerdo. - Mejora la presentación de sus productos
- Mantiene limpios y frescos los productos
- Protegen al manipular y colocar los productos en vitrinas, o anaqueles y cubierta de teflón anti-adherente.
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Emplayadora de mesa, para empacar sus productos en charola y mejorar la presentación y venta de sus productos, ideal para cadenas de supermercados, tiendas de conveniencia, carnicerías, etc. - Mejora la presentación de sus productos
- Mayor higiene y conservación
- Protege la calidad de los productos
- Capacidad para rollos de hasta 45 cm
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Diseñada para masas de alta hidratación, ideal tanto para uso doméstico como profesional. - Capacidad de masa hasta 7 kg (10 litros).
- Variador de velocidad 15 posiciones, con un rango de 90 a 280 RPM.
- Temporizador digital para un control preciso del tiempo de amasado.
- Varilla rompe-pastas incluye rascador para recoger la masa de manera eficiente
- Transmisión por correa garantiza máxima fiabilidad y funcionamiento silencioso.
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La B114 es la replica de la rebanadora Berkel de 1898, la primer rebanadora en el mundo inventada por Wilhelmus van Berkel. Por su gran tamaño es ideal para cualquier tipo de producto. Es robusta y elegante en todo lugar. Corte preciso y delgado, exaltando el sabor de los productos. - La maxima expresion del arte en una rebanadora.
- Sistema que maximiza el agarre y minimiza el esfuerzo del operador.
- Disponible en color Negro y Rojo.
